Salé


(VG) : végétalien/vegan
(SG) : sans gluten
(SL) : sans lactose

 

A table dans 30 min !

Burrito bowl, comment le préparer ? (VG)
Coquillettes façon risotto {mascarpone & citron}
Corn chowder, soupe onctueuse au maïs (VG)(SG)
Egg salad sandwich (sans oeuf) (VG)
Fleurs de courgettes farcies au quinoa (VG) (SG)
Galettes végétales aux légumes d'hiver t
Gaufres de chou-fleur et parmesan (option VG) (option SG)
Soupe express de brocoli et haricots blancs (VG)
Soupe froide de betteraves & framboises
Soupe froide de concombre, avocat et pomme (VG)
Soupe froide courgettes, garden peas & menthe (option VG)
Gratin de coquillettes { tomates & parmesan }
Porridge salé d'orge, courgettes et tomates cerises (VG)
Riz à la cubaine { Arroz a la cubana } (SG)
Tofu brouillé aux champignons (VG)
Velouté de champignons de Paris
Zoodles (spaghetti de courgettes) au pesto d'avocat et tomates cerises (VG) (SG)


Pain et pâte levée

Pain à la farine de teff, riz complet et grains de chia (SG)
Pain complet: aux graines de lin doré, graines de chia et flocons 5 céréales (sans MAP)
Piadine, sandwiches nord italiens {roquette, champignons, mozzarella di bufala, tomates cerises} 


Apéritif

Chutney d'oignons rouges { Made in England } (VG)
Crevettes marinées légèrement épicées
Croquettes de potiron au four healthy (VG)
Gaufres de chou-fleur et parmesan (option VG) (option SG)
Palmiers feuilletés pour l'apéro
Pâté végétal (tofu fumé, lentilles vertes, champignons et châtaignes) (VG) (SG)
Raita de carottes (VG)
Tapas mini-brochettes poulet mariné, tartare tomate & mangue légèrement épicé 
Tomates confites { un jeu d'enfant ! }  (VG) SG)
Tzatziki, spécialité grecque au concombre (SG)

 

Entrées




 ***  ***  ***  ***  ***  ***

Plats

 Soupes



Gazpachos et soupe froides

Gazpacho andalou traditionnel (VG)
Soupe froide de betteraves & framboises
Soupe froide courgettes, garden peas & menthe (option VG)
Soupe froide de concombre, avocat & pomme (VG)



Pâtes, riz et céréales


Quiches, tartes et clafoutis salés

Clafoutis tomates cerises, chèvre frais et courgette
Pissaladière provençale
Quiche au poireau
Quiche aux carottes colorées
Quiche aux asperges vertes, garden peas, pâte légère au petit épeautre (option VG)
Tarte rustique tomates, prunes et parmesan (option SL)
Tarte provençale qui sent bon le sud
Tartelettes courgettes, tomate, ricotta et parmesan
Tatins individuelles de tomates cerises



Cakes, madeleines et muffins

Burgers et sandwiches



Plats au four

Arancini au "riz de chou-fleur", tomates séchées, basilic et cœur de chèvre frais 
Aubergines "alla parmigiana"
Feuilletés aux champignons
Patate douce rôtie garnie de lentilles, poireau, champignons et sauce au yaourt (VG)
Tian de légumes provençal (VG) 

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