lundi 24 août 2015

{ Smoothie } vegan nectarines & abricots

Préparation  : 5 min




    Pour profiter des dernières semaines de nos fruits jaunes d'été, je vous propose un joli smoothie bien acidulé aux nectarines, abricots, en version vegan, au lait d'amandes. Vous pourrez bien-sûr utiliser votre lait végétal préféré. Rapide à préparer et consistant pour faire le plein de vitamines!



Pour un grand verre, il vous faudra : 

- 2 nectarines jaunes
- 1 à 2 abricots
- le jus d'1/2 citron
- 10 cl de lait d'amandes (ou autre lait végétal)
- un sucrant liquide de votre choix (miel, sirop d'agave, sirop d'érable)



  • Lavez vos fruits, coupez-les en quartiers puis encore en deux et versez dans le bol d'un blender.


  • Ajoutez le jus de citron, le sucrant et le lait d'amandes, mixez, servez et dégustez immédiatement!




vendredi 21 août 2015

lundi 17 août 2015

Soupe froide de betteraves & framboises (option vegan)








    Les défis culinaires sont l'occasion de s'amuser et de réaliser des recettes avec des contraintes mais également de découvrir de nouveaux blogs et ce fut le cas pour le blog Dans ma cuisine à moi de Nicolas qui réside actuellement à Barcelone et qui propose de nombreuses recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres! Et notamment des gazpachos... Par cette chaleur qui nous envahie depuis le début de l'été, ces soupes froides sont les bienvenues pour se rafraichir et s'hydrater.


vendredi 14 août 2015

{ Smoothie } vegan et sans gluten, avoine, banane et vanille

Préparation : 5 min

    Je vous propose une nouvelle "recette" de smoothie aujourd'hui, je continue de tester des combinaisons de smoothies aux fruits mais là il me restait une yaourt soja vanille de mon colis Sojade gagné grâce au concours d'Anna et Olivia et j'avais envie de varier. 




lundi 10 août 2015

Cheesecake { vegan } citron & noix de coco (option sans gluten) : aussi gourmand que les cheesecakes traditionnels !

Préparation : 5 min + 5 min + 5 min
Repos au frais : 2 heures + 4 heures + 1 heure
Cuisson : 1 min + 1 min





    Le blog était avant toute chose une recueil personnel de recettes (à force de les égarer notées sur des bouts de feuilles volantes...). Pourquoi en faire un blog et ne pas juste les noter dans un cahier? Parce que si des gens tombaient en plus dessus et les appréciaient, si je pouvais partager mes plats et desserts préférés ça serait tout de même plus sympathique. De là... Facebook, les Salon du Blog, les défis culinaires, Instagram, Twitter, etc. 


vendredi 7 août 2015

Tarte aux nectarines, abricots, groseilles et lavande (vegan)

Préparation : 15 min + 5 min + 5 min
Repos au frais : 15 min
Cuisson : 15 min + 5 min + 15 min



    On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle édition du Foodista Challenge sur le thème des tartes aux fruits proposé par la marraine de ce mois, Margaux de Verveine-Citron. Lors de ma semaine de vacances chez ma maman, j'avais réalisé une tarte aux nectarines, abricots et groseilles, aussi je m'en suis inspirée pour celle-ci et pour changer, je souhaitais proposer une version vegan et ajouter un petit quelque chose en plus que je n'avais encore jamais utilisé en pâtisserie, de la lavande.

dimanche 2 août 2015

Limonade à la pastèque { plate ou pétillante }

Préparation : 5-10 min
Repos au frais : 1h




    Je me souviens encore de la toute première fois que j'ai goûté à la pastèque chez mon oncle un été de mon enfance... A voir cette jolie couleur rouge écarlate, un fruit d'été, je m'attendais à quelque chose de frais et sucré, un peu comme le melon et Ô déception quand cette première bouchée n'eut en fait qu'une saveur fade d'eau, je crois même avoir fait la grimace de surprise!


   Un jour, bien plus tard, à l'adolescence, j'ai retenté ma chance en sachant à quoi m'attendre et j'ai enfin trouvé un intérêt à ce melon d'été : désaltérant! Depuis ce fruit accompagne tous mes étés car il est en plus peu calorique et très rafraichissant! Je partage d'ailleurs souvent un bol de pastèque coupée en petits morceaux avec ma toutou qui adore ça.


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